こだわりの食材

ヒロキ家では、広島の生牡蠣を牡蠣の本場広島から産地直送をして牡蠣のカンカン焼き（スチール缶に牡蠣を入れて蒸し焼きにすること）により牡蠣の磯の香りやうまみが凝縮され、濃厚なコクが染み出し、牡蠣ぷりっぷりの状態でおいしさが倍増します。

広島の牡蠣は、穏やかで豊かな広島湾で、かき漁師がわが子のように愛情を注ぎ大切に育て上げた広島のかき。

その肉厚な身から溢れる旨みは濃厚でまさに「海のミルク」。旨みの向こうに豊穣な広島の海を感じる事のできる逸品です。

ぜひ、おためしあれ！！

カンカン焼き価格