■北陸新幹線、糸魚川駅にも注目してくださ～い！

先日、糸魚川（いといがわ）のほうに行ってきました。

糸魚川と言えば、ここ長野では、残念ながら北陸新幹線の新駅なのに、あまり話題になっていませんね。
と、かくいう私も、糸魚川って・・・何があったっけ？（糸魚川の皆さんごめんなさい！！）でしたが。

糸魚川駅は、日本海に一番近い新幹線駅！！なんですよ！。
http://itoigawa-shinkansen.jp/itoigawastation.html

長野の皆さ～ん、注目です！
富山、金沢の往復は、海側に座りましょう！

新潟県糸魚川では、海～～~~（長野県人には憧れの響き！！）を堪能してください。

海がたっぷり見られそうです♪

ところで、打って変わって、今回の目的は、糸魚川のケーキ屋さん「フェルエッグ」。

アンテナ鋭い友人に誘われて、北陸新幹線開通前に行ってきました。

遺伝子組み換えされた飼料や、収穫後に農薬散布された飼料を使わず、開放型ケージでニワトリを育てている「渡辺鶏園」が、
お菓子のために開発したオリジナル卵「フェル」を使った、直営店。

イートインできたので、人気ＮＯ１プリンと、カステラを食べてきました。

プリン、とろとろで美味。

卵も売ってます。

当然！買いました！

帰宅後、早速、卵かけごはんに。

卵の黄身がプリプリで、カラザがとってもしっかりしています。
カラザって、卵の横についてる、あの白いひも状のものです。

ちょっと、口触りが悪くて、私は好きじゃないんですけど、実は、抗がん物質のカシアル酸という成分が含まれているそうですよ。

パンフレットに、半生状態がお勧めとあったので、２～３分ゆでてやや半熟卵にして。
次に、完全生卵で、２度食べてみましたが・・・、
え～～とですね・・・その差は、私には、よく分かりません・・。

しかし、何かが違う・・。
何？・・・・そうだ！匂いがない！！

生卵なのに、全然、卵くさくない！
サラサラ食べられちゃう。

カラザも全然気になりませんでしたよ。

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