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レモンメレンゲタルトは、オーナーのイチバンの好物^_^

最後の仕上げは、天使の衣をのせるメレンゲ作業です。

焼くと縮んでしまうので、際までのせるのがポイントなんです。

これから、ほんのり焼き色が付いて出来上がり♪