2011/1/25 鯉の豆知識
- 2011年01月25日
- 千曲消毒からのお知らせ
コイは古くから日本の内陸地方において、大切なたんぱく源として食べられて来ました。
栄養素のバランスが良く「淡水魚の王者」と呼ばれている
鉄・亜鉛・マグネシウム・カリウムなどのミネラル類・ビタミンB1・Dなどのビタミン類が
多く含んでいます （産婦にはコイを食べさせろと言われるほど）
佐久地方では特に有名な食材であり、こいこくが冬の季節料理の定番なんですよ！
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mitu | 2011.01.27 17:19
ここ数年食べてないや。身近で食べれるお店ってないですよね。