夏:Summer

春~夏にかけて…

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梅雨の時期に入ると同時に第一期の摘果作業が始まり、最終撤果は大体お盆前まで掛かります。

この作業は、花から身になり、合計6つの小さなりんごが出来て いる実を中央の実だけ残し、残った周りの実を取る作業となりますが、一つ一つ手作業となるので結構大変な時間が掛かります。

撤果が終わると、葉摘みとなりますが、大きくなってきたりんごの周りの葉っぱを一枚一枚取り除いて、りんご全体に太陽が当たる様にし、まんべんなく色を着けて行きます。
これもかなりの手間作業です。