春：Spring
冬～春先に掛けて…
りんごの仕事は、春からは始まります。
雪が消え始める２月初旬より、余計な枝を切り落とし、樹形を整えて行く剪定作業が始まります。
この作業は、秋の収穫に大きな影響を与える一番大事な作業となります。
当園のある飯綱地籍は、まだ雪が残っており、気温も寒い時期ですが、この時期にやっておかないと、後に回す事が出来ないので頑張って作業をしております。
剪定が終わると、りんごにもいよいよ春が到来し、花芽が動き始めます。
蕾が出来、徐々にその蕾が開き始め、綺麗な白い花を咲かせます。
花が咲くと人工授粉と、ミツバチによる受粉をし、花が枯れると自然と小さな実になってりんごの元となります。
